Schloss Saarfels in Serrig unweit von Saarburg ist wunderschön in den Weinbergen der Saar gelegen. Aber was nach einem Schloss aussieht ist keines. Es ist seit seinem Bau 1912 eine Sektkellerei und damit alles andere als alt. Sein Erbauer Adolf Wagner war einer der ersten, der versuchte aus den Weinen der Saar einen Sekt nach der Champagnermethode herzustellen. Wagner verlor sein Schloss aufgrund wachsender Schulden in Folge schlechter Ernten bereits […]
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